Fassoneria Potenza

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La Fassoneria Potenza vuole proporre al pubblico una nuova tipologia di ristorazione, unofferta gourmet anche se monoprodotto: carne di altissima qualità, solo di bovini di pura razza piemontese Fassona, certificati e garantiti dalla Cooperativa Compral. Il nostro marchio rimanda immediatamente alla qualità certificata delle nostre carni. Il consumatore deve avere chiaro che nei nostri punti vendita mangerà solo Fassona, una carne di grande qualità, magra e genuina, dalle grandi proprietà nutritive. Chiedetela al sangue oppure ordinate la cruda, battuta al coltello come vuole la tradizione. Le nostre Fassone sono un fascio di muscoli fini, con poco tessuto connettivo, scarsa fibrosità e bassa quantità di collagene. Qualità rare, che danno ai diversi tagli un colore chiaro e brillante e una tenerezza che non ha eguali in carni così magre. Cosa aspettate... correte a trovarci per degustare tante altre specialità che troverete nel nostro ampio menù.

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